ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ ＫＹＯＴＯ ＧＲＥＥＮ ＴＥＡ
京都二条城通りで、１００年以上続く茶道家元御用達の「柳桜園茶舗」の宇治抹茶を使用しているとか。
よくわからないけど、高級そうなのは確か。
お味の方も高級感たっぷりです
抹茶の苦味もほどよくて、甘さも控えめでおいしかった〜
京都二条城通りで、１００年以上続く茶道家元御用達の「柳桜園茶舗」の宇治抹茶を使用しているとか。
よくわからないけど、高級そうなのは確か。
お味の方も高級感たっぷりです
抹茶の苦味もほどよくて、甘さも控えめでおいしかった〜
続いて向かうは、ブーランジェリー ボヌール。フランス人の方が作るパンと聞いて、以前から気になっていたお店。三茶に来たからには寄ってみないと
お店に入ると、右側が本場
フランス風のパンが並び、左側は惣菜系や甘い系などの日本のパンがずらり。左右のパンがあまりにも違いすぎる・・・
左側には目もくれず、選んだのは・・・
クーロンヌ 表面硬めで、中はもっちり。
ヨーロピアンスティック ライ麦生地にレーズンとクルミがぎっしり。
セーグル・レザン ぎゅっと詰まったライ麦生地にレーズンが。
フランスには行った事がないので、本場の味なのかどうかは・・・
いつか確かめに行かないと
と強く思ったのでした
ここで三茶パン屋巡りも終了。３件もハシゴしてしまいました・・・
そして、最後に向かったのはいつものこちら。
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お店に入ると、右側が本場
フランス風のパンが並び、左側は惣菜系や甘い系などの日本のパンがずらり。左右のパンがあまりにも違いすぎる・・・左側には目もくれず、選んだのは・・・
クーロンヌ 表面硬めで、中はもっちり。
ヨーロピアンスティック ライ麦生地にレーズンとクルミがぎっしり。
セーグル・レザン ぎゅっと詰まったライ麦生地にレーズンが。
フランスには行った事がないので、本場の味なのかどうかは・・・
いつか確かめに行かないと
と強く思ったのでしたここで三茶パン屋巡りも終了。３件もハシゴしてしまいました・・・
そして、最後に向かったのはいつものこちら。
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シニフィアン・シニフィエを後にして、向かったのは三茶といえば濱田家ですよね〜 こちらも一見パン屋さんとは思えない店構えで、さっきとはうって変わって、純和風です。
角煮 名前の通り、パンの中に豚の角煮がゴロッと。パンと角煮、合うような合わないよう な・・・
全粒粉カマンベール チーズが少ないのが残念・・・ でも生地は美味しい。
あんぱん 白ごまたっぷり。ソフトでやさしい味。
豆ぱん これが１番好き
ソフトだけどモチモチで、お豆もたくさん入っていて、塩気があって美味しい。これがまた食べたかったんです〜
＜左＞ ライ麦 ゴルフボール位の大きさで、小さいけどみっちり。シンプルなパン。
＜右＞ ルヴァンナッティ パリッとした生地にクランベリーと金時豆が。クランベリーの酸味と金時豆の甘さがちょうどよいです。
濱田家のパンはソフト系だけど、モチモチの生地は粉の味がちゃんとして美味しいですね〜 「小麦と酵母 濱田家」とゆうのも納得。
濱田家ですよね〜 こちらも一見パン屋さんとは思えない店構えで、さっきとはうって変わって、純和風です。
角煮 名前の通り、パンの中に豚の角煮がゴロッと。パンと角煮、合うような合わないよう な・・・
全粒粉カマンベール チーズが少ないのが残念・・・ でも生地は美味しい。
あんぱん 白ごまたっぷり。ソフトでやさしい味。
豆ぱん これが１番好き
ソフトだけどモチモチで、お豆もたくさん入っていて、塩気があって美味しい。これがまた食べたかったんです〜
＜左＞ ライ麦 ゴルフボール位の大きさで、小さいけどみっちり。シンプルなパン。
＜右＞ ルヴァンナッティ パリッとした生地にクランベリーと金時豆が。クランベリーの酸味と金時豆の甘さがちょうどよいです。
濱田家のパンはソフト系だけど、モチモチの生地は粉の味がちゃんとして美味しいですね〜 「小麦と酵母 濱田家」とゆうのも納得。
最近話題のお店シニフィアン・シニフィエについに行ってきました〜
三軒茶屋駅から歩くこと約１５分。大通りから一歩入った所に、目立った看板もなくひっそりと!? ここはホントにパン屋さん？とゆうような、全面ガラス張りのそのお店。店内に入ってみると、またなんともオシャレな空間が・・・
そして、窓際のテーブル席でいただいたのは、チーズ３種類にドライフルーツ、ワインorミネラルウォータorジュース、パンがついて￥１２６０のプレート。（チーズ５種類だと￥１８９０）
ほんのりと温めて出してくれるパンは、好きなだけ食べられます。
２皿目
＜手前＞パン オ ヴァン 煮詰めた赤ワインとスパイスで仕込んだフィグ、アーモンド、ピスタチオ、クランベリー、カシューナッツ、ヘーゼルナッツなどが粉よりも多く入っていて、いろんな食感がして美味しい。
３皿目
＜左＞フォルコン ブロート 雑穀の食感が、いいしっとりしたドイツパン。
＜右＞バゲット 大きな気泡の開いた生地は、海洋深層水を使用しているらしく、とってもみずみずしい。
４皿目
＜右＞グ ドゥ オートンヌ イタリア産焼き栗、ナッツ、雑穀が入っていて、栗のほんのり甘みがいい感じ。
＜中央＞コンプレ やわらかく、甘みのあるパン。
４皿で終了（すべて２人分ですよっ）お腹いっぱい
落ち着いた店内で、美味しいパンとチーズ。ワインも進みます
もっと飲みたいところでしたが、真っ昼間ですので
至福のひと時を過ごす事ができました・・・
お持ち帰りのパンはこちら・・・
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三軒茶屋駅から歩くこと約１５分。大通りから一歩入った所に、目立った看板もなくひっそりと!? ここはホントにパン屋さん？とゆうような、全面ガラス張りのそのお店。店内に入ってみると、またなんともオシャレな空間が・・・
そして、窓際のテーブル席でいただいたのは、チーズ３種類にドライフルーツ、ワインorミネラルウォータorジュース、パンがついて￥１２６０のプレート。（チーズ５種類だと￥１８９０）
ほんのりと温めて出してくれるパンは、好きなだけ食べられます。
２皿目
＜手前＞パン オ ヴァン 煮詰めた赤ワインとスパイスで仕込んだフィグ、アーモンド、ピスタチオ、クランベリー、カシューナッツ、ヘーゼルナッツなどが粉よりも多く入っていて、いろんな食感がして美味しい。
３皿目
＜左＞フォルコン ブロート 雑穀の食感が、いいしっとりしたドイツパン。
＜右＞バゲット 大きな気泡の開いた生地は、海洋深層水を使用しているらしく、とってもみずみずしい。
４皿目
＜右＞グ ドゥ オートンヌ イタリア産焼き栗、ナッツ、雑穀が入っていて、栗のほんのり甘みがいい感じ。
＜中央＞コンプレ やわらかく、甘みのあるパン。
４皿で終了（すべて２人分ですよっ）お腹いっぱい
落ち着いた店内で、美味しいパンとチーズ。ワインも進みますもっと飲みたいところでしたが、真っ昼間ですので至福のひと時を過ごす事ができました・・・
お持ち帰りのパンはこちら・・・
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行く度にどれか１つは必ず買っている、大好きなソーダブレッド
この日はなんだかどっちも食べたくて、１つに選べませんでした
＜左＞オレンジ ほろほろっとした生地に、オレンジピールがたっぷり。塩気のある生地にとっても合ってます。私のＮｏ.１ソーダブレッドです
＜右＞抹茶チョコ チョコがたっぷり。でもそれほど甘すぎず、ちょうど良いです。抹茶の味があまり感じられないのが残念ですが・・・ ちょっと甘いものが食べたい時にはこちら。
ニコラのソーダブレッド、これがムショーに食べたくなるんです
この日はなんだかどっちも食べたくて、１つに選べませんでした
＜左＞オレンジ ほろほろっとした生地に、オレンジピールがたっぷり。塩気のある生地にとっても合ってます。私のＮｏ.１ソーダブレッドです
＜右＞抹茶チョコ チョコがたっぷり。でもそれほど甘すぎず、ちょうど良いです。抹茶の味があまり感じられないのが残念ですが・・・ ちょっと甘いものが食べたい時にはこちら。
ニコラのソーダブレッド、これがムショーに食べたくなるんです
週末に行って参りました。
＜本日のフォカッチャ＞ ぶたまんの具、ねぎ、ごま、チーズ・・・
ぶたまんの具？？ねぎの下にひき肉が入っていて、たしかにぶたまんの味がしました 和風テイストでおいしかった〜
フォカッチャは行く度に違うので、今日は何かなぁ。と、楽しみなんです
バゲット・ニコラ このバゲットのおいしいこと 皮はバリバリ、中はモチモチ 何もつけなくても、何もサンドしなくても、このままかじっても、小麦の甘みだけで十分おいしいんです
一度かじると、止まりませんっ
シンプルなパンだからこそ、ごまかしがきかないし、バゲットの美味しい店は他のパンも間違いないと思います
ニコラ以上のバゲットはあるのかしら・・・
＜本日のフォカッチャ＞ ぶたまんの具、ねぎ、ごま、チーズ・・・
ぶたまんの具？？ねぎの下にひき肉が入っていて、たしかにぶたまんの味がしました
和風テイストでおいしかった〜フォカッチャは行く度に違うので、今日は何かなぁ。と、楽しみなんです
バゲット・ニコラ このバゲットのおいしいこと
皮はバリバリ、中はモチモチ 何もつけなくても、何もサンドしなくても、このままかじっても、小麦の甘みだけで十分おいしいんです一度かじると、止まりませんっ
シンプルなパンだからこそ、ごまかしがきかないし、バゲットの美味しい店は他のパンも間違いないと思います
ニコラ以上のバゲットはあるのかしら・・・
大好きな組合わせもう定番ですが・・・
ルヴァン ライ麦カンパーニュにゴーダチーズがとろ〜り。
外側はガリガリ、中はもっちり。 ライ麦のほどよい酸味と、噛めば噛むほど味のあるカンパーニュ。
チーズはスーパーで買ったオランダ産のもの。同じくルヴァンの、チーズコンプレのゴーダチーズのようなのを求めて、あちこちチーズ売場をさまよってはいるのですが、なかなか・・・
でも、これはこれでおいしいですよ
もう定番ですが・・・
ルヴァン ライ麦カンパーニュにゴーダチーズがとろ〜り。
外側はガリガリ、中はもっちり。 ライ麦のほどよい酸味と、噛めば噛むほど味のあるカンパーニュ。
チーズはスーパーで買ったオランダ産のもの。同じくルヴァンの、チーズコンプレのゴーダチーズのようなのを求めて、あちこちチーズ売場をさまよってはいるのですが、なかなか・・・
でも、これはこれでおいしいですよ
ニコラ マンデルブロート
酸味もマイルドなライ麦生地のパンに、アーモンドがぎっしり
いったい何粒入ってるんだろう・・・ 数えたくなるくらい
冷凍庫から解凍したものを、そのまま食べてもおいしく食べられるので、いつも保存食用に 買っちゃいます
酸味もマイルドなライ麦生地のパンに、アーモンドがぎっしり
いったい何粒入ってるんだろう・・・ 数えたくなるくらい
冷凍庫から解凍したものを、そのまま食べてもおいしく食べられるので、いつも保存食用に 買っちゃいます
ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ マロングラッセ
あのDEAN&DELUCAの、しかもマロン
￥２８０とチョットお高いけれど、DEAN&DELUCAならいいんです・・・
栗の粒々も入ってて、とってもなめらかでおいし
前に食べた、キャラメルやチョコレート味もおいしかったなぁ。
ファミマで買えちゃうのがいいですね〜
あのDEAN&DELUCAの、しかもマロン
￥２８０とチョットお高いけれど、DEAN&DELUCAならいいんです・・・
栗の粒々も入ってて、とってもなめらかでおいし
前に食べた、キャラメルやチョコレート味もおいしかったなぁ。
ファミマで買えちゃうのがいいですね〜
ルヴァン チーズコンプレ
ガリッガリッとしたハードな生地と、とろーり溶けたチーズがたまりません
この弾力はまるでゴムみたいルヴァンのゴーダはなんでこんなにおいしいのでしょう・・・
アッシュ セーグル・フリュイセック
いったいどれだけのドライフルーツが入っているのでしょうか
ほんの一切れでも重みがあります。 イチジク、クルミ、レーズン、オレンジピール、マンゴー、パパイヤ・・・ 他にもまだまだありそうな。 生地よりもフルーツの方が多いんじゃ これはパンてくらい
ガリッガリッとしたハードな生地と、とろーり溶けたチーズがたまりません
この弾力はまるでゴムみたい
ルヴァンのゴーダはなんでこんなにおいしいのでしょう・・・アッシュ セーグル・フリュイセック
いったいどれだけのドライフルーツが入っているのでしょうか
ほんの一切れでも重みがあります。 イチジク、クルミ、レーズン、オレンジピール、マンゴー、パパイヤ・・・ 他にもまだまだありそうな。 生地よりもフルーツの方が多いんじゃ
これはパンてくらい
ニコラのあんぱん
ブリオッシュ風の生地はつやつや〜 おへそにはくるみが。（この日はちょっと不恰好かも・・・）
薄い生地の中には、ほどよい甘さのあんこがたっぷり
ずんだあんぱん
枝豆の形をした、この形がまたカワイイ
こちらも薄い生地の中に、なんとも色鮮やかなずんだあんがたっぷりです 粒々の食感もいい感じ
行く度に必ず買ってるのですが、この前はなかったんです・・・
次回はあるといいなっ
ブリオッシュ風の生地はつやつや〜
おへそにはくるみが。（この日はちょっと不恰好かも・・・）薄い生地の中には、ほどよい甘さのあんこがたっぷり
ずんだあんぱん
枝豆の形をした、この形がまたカワイイ
こちらも薄い生地の中に、なんとも色鮮やかなずんだあんがたっぷりです
粒々の食感もいい感じ行く度に必ず買ってるのですが、この前はなかったんです・・・
次回はあるといいなっ